ΠΕΝΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

Αγαπημένο ζυμαρικό των παιδιών και των μεγάλων με μικρές παραλλαγές εύκολο και πεντανόστιμο....

ΥΛΙΚΑ:

500 γρ. πένες 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 4-5 φέτες ζαμπόν ή μπέικον (κομμένες σε κομματάκια) 1 πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 100 γρ. κασέρι, τριμμένο Αλάτι, πιπέρι ΜΠΕΣΑΜΕΛ: 7 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 6 κ.σ. αλεύρι 4 κούπες γάλα (χλιαρό ή ζεστό) 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 αβγό 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο Αλάτι, πιπέρι